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| 2006年12月21日 |
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ノロウイルスが猛威を振るっています。知り合いのお店も被害にあい、飲食店を営むものとして大変心配しております。
郷部では、保健所で教えて頂いている以下の予防策を常日頃から実施し、注意を払っております。
・頻繁な手洗いを徹底して行なう。
・ハイター等でお店の全てのドアノブと冷蔵庫のふき取りをする。
・盛り付け時には必ずマスクと手袋の着用する。
予防は徹底的に行なわなければ意味がありません。皆さんも日々の生活の中で、手洗いとうがいを習慣付けてみてはいかがでしょうか？
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| 2006年11月18日 |
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昨日、いつもお世話になっている猟師の方から鹿の初物を頂きました。
猟師さん曰く「昨日飛騨金山でしとめた鹿やで旨いゾー」との事でしたので、見てみると一番良い場所のヒレ肉ではないですか！
仕事が終わったら、こちらも旬のボジョレーと一緒に頂きます。 |
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| 2006年11月04日 |
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先月、大型二種免許を取得しました。
車の運転には自信があったのですが、自動車学校の教習でしっかりとした指導の下たくさんの事を学び、改めて「安全運転」の大切さや難しさを痛感しました。
バスでの送迎時には、今まで以上に安心してご利用頂けると思います。飲酒運転の取締りが厳しくなってきている昨今、是非郷部の「送迎付き忘年会プラン」をご利用下さい。 |
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| 2006年08月18日 |
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 昨日の深夜2時頃に愛犬の「熊」がしきりと鳴くので、ただ事ではないなと思い見に行きました。
なにやら、自分の住み家の隣にある自作の洞窟（自分で掘った）に向かい必死に吠えています。
何か居るのかな？と思い、覗いて見るとびっくり！なんとウリボウ（猪の子供）が居ました。
山へ逃がしてやりましたが、こんな人里にまで下りてくるなんて、何か山で異変でも起きているのでしょうか？
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| 2006年07月26日 |
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 一週間ぶりの晴天に、たくさんの小鳥たちがバーベキュー会場にやってきました。
芝生の下に居る虫を腹いっぱい食べているようです。人も鳥も雨より晴天がいいですね。 |
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| 2006年06月03日 |
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毎日良い天気が続いていますが、バーベキューのご予約もたくさん頂いております。ありがとうございます。
着実に夏が近づいている感じがします。やっぱり夏はバーベキュー、そして生ビールですね。梅雨を飛び越えてこのまま夏にならないかなー…？
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| 2006年03月30日 |
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 桜もあと後少しで開花と思ってましたが、今朝起きてびっくりしました。あたり一面、雪で真っ白です。郷部での花見は、少し遅れて来週以降かなぁ…。
※ 写真は3/28（火）に撮影したものです。 |
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| 2006年01月19日 |
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先日、いつも猪肉を分けて頂く猟師さんから電話が有りました。「良い猪をしとめたよ」との事。
その日は昼席だけでしたので仕事を早々にすませ、買い付けに東白川村まで行ってきました。70〜80kg位の小ぶりの猪で「色良し、硬さ良し」でした。この最高の猪肉と、おまけに鹿の心臓とレバーまで頂き帰ってきました。
猪肉は骨付きカルビで塩焼きか牡丹鍋で、鹿は西京味噌に漬け焼き物で出そうと考えています。お客様の喜ぶ顔を今から想像しています。
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| 2006年01月01日 |
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新年明けましておめでとうございます。旧年中は多数のお客様にご利用して頂き大変感謝しております。
昨年はホームページからのお客様も大変増えた年でした。ありがとうございました。本年も尚一層お客様の方を向いて努力していく所存であります。どうぞ本年も変わらぬご愛顧をお願い致します。
今年一年が「あなた様」にとりまして良い一年となりますように…。 |
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国ちゃんの徒然日記
