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| 2007年10月30日 |
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今年の忘年会のテーマ（サービス）は、何にしようか大変迷いました。悩んだ結果、コスト的な問題はありますが、地元の美味しい食材を今まで以上にこだわって使う事にしました。
仲間からは「形の分かりやすい別なサービスの方がいいのではないか？」との意見も多かったのですが、この時期だからこそ、嘘をつく事なく、こだわって一人でも多くのお客様に喜んでもらおうと思っています。
食材にこだわった郷部の忘年会メニューをどうぞご利用下さい。 |
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| 2007年09月11日 |
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人口約8000人の小さな我が町で1ヶ月の間に2件もの交通死亡事故が発生しました。飲酒運転でなかったのが幸いでしたが…。
更にいつも御世話になっている市場内でも会員同士の人身事故があり、いっそう人事でないような気がしています。皆様も交通事故は絶対に起こさないよう気をつけて下さいね。
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| 2007年07月01日 |
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| 今日は午前3時から午後7時まで仕事に追われてくたくたでした…。従業員が全員帰った後で、一人バーベキューハウスで生ビールを飲んでいましたが、ふと山際を見ると「蛍」が5、6匹飛んでいました。今年もいよいよ夏が来るんだなー。 |
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| 2007年05月13日 |
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 石垣が崩れた事もあって15年ぶりに敷地内にある池を大掃除しました。水を抜いた池からは全部で78匹の鯉（コイ）と鮒（フナ）が…中には1mを超えた大物もいました。
従業員みんなで捕まえましたが、驚いたのは50cmの鯰（ナマズ）が8匹と、1m近い鰻（ウナギ）が3匹、それに5cm位のシジミ？が住んでいた事です。
カメラに収めてホームページで見てもらうつもりでしたが、鯉と一緒に別の池の中に入れてしまいました…まったく残念です。
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| 2007年04月15日 |
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先日の強い風と雨のせいで郷部の桜もとうとう葉桜になりましたが、今年もたくさんのお客様に「お花見宴会プラン」をご利用頂きました。誠に有難うございました。
すぐに暑い夏がやってきます。郷部の炭焼きバーベキューを是非ご利用下さい。郷部のバーベキューは雨が降っても平気ですよ。
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| 2007年04月06日 |
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いよいよ郷部の桜が来週頭あたりに満開となりそうです。日本の原風景、心休まる桜の花を見ながら郷部の料理で舌鼓はいかがでしょうか？春の夜桜は又格別ですよ。春のお花見宴会プランも好評ですので、是非ご利用下さい。
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| 2007年04月01日 |
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 今年は桜の開花が早いかなと思っていましたが、例年と同じペースのようです。
郷部の桜もやっと2分咲きといったところです。 |
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| 2007年02月22日 |
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 12月初旬にお得意様から「猪のすき焼き」のリクエストを頂きました。しかし、その時期に良いお肉が無く、やはり一番美味しく召し上がって頂きたかったので、無理を言って待って頂きました。
約3ヶ月待って頂いたところ、良いお肉が出てまいりましたので、一昨日無事に召し上がって頂く事ができました。
駒島料理長と何回も試食したので自信はありましたが、帰られるまで美味しく召し上がって頂けたかどうか心配でした。
結果は大変ご満足頂けたようで正直ほっと致しました。又、「商いをしていて良かった」と心から思った一日でした。 |
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| 2007年01月01日 |
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明けましておめでとうございます。
昨年は従来のお申し込み方法とは別に、ネットでのご注文をたくさん頂きました。誠に有難うございました。
昨年は、振り返りますと「飲酒運転の撲滅」「ノロウイルスの対策」と、大切なお客様を守るために、従来の何十倍の努力を致しました。（当然の事ですが…。）おかげさまで何事も無く年が越せました事を、お客様始め従業員の皆さんに心より感謝しております。
本年もお客様に満足して頂くため、より一層の努力をして参ります。本年も何卒よろしくお願い致します。 |
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国ちゃんの徒然日記
