忘年会・新年会・歓送迎会・法事・お花見などの宴会や会席日本料理なら郷部(ごぶ)にお任せ下さい!
3000坪の広大な敷地の中に全天候型屋外バーベキュー場もあります。桜(サクラ)の木もありますのでお花見にも最適です。
 
宴会なら郷部(ごぶ)におまかせ! 岐阜県坂祝町の静かな郷部山麓で、宴会(忘年会・新年会・花見・歓送迎会)を是非どうぞ



加藤国晴の宴会日記

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2017年12月26日
今年も一年間たくさんのお客様に郷部をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。又、事故もなく無事に納めれたことを、お客さまと従業員のみなさんに感謝いたします。

ただ今年の一番心残りな出来事として…今年はスチームコンベクションで温かい料理の提供を目標としてきましたが、春先の忙しい時期に不慣れなため適切に使いきれずお客様にご迷惑をおかけしたことです。

その後は献立の改革や調理のタイミングで改善できたと思っておりますが、来年はこのようなことがないよう一層努力して参ります。改めて今年一年ありがとうございました。

2017年9月28日
中部台ケアセンター「録三会まつり」9月9日に美濃加茂市にある中部台ケアセンターで行われた「録三会まつり」に参加させていただきました。

入居者様とご家族だけのお祭りだと思っていたところ、地域住民の方も参加されての大賑わいの大イベントでびっくりしました。

用意した松茸ご飯約250食は「アッ」という間に完売になりました。もし来年も参加させていただけるなら、量と数を考えなければ…と思いました。

2017年6月6日
朴葉寿司暑い日に講習会用のお弁当のご依頼があり、配慮して「朴葉寿司」をご用意させていただきましたところ好評でした。

近々「地元の食材で用意して欲しい」というご要望をいただいている会食のお客様や法事のお客様がありますので、釜飯に変えて朴葉寿司を提供しようと考えております。

ご要望があれば宴会のメニューに組み込むことも可能ですので、ぜひお気軽にご相談下さい。

2017年4月19日
郷部の桜は、昨夜の風雨で一気に葉桜となりました。今年もたくさんの皆様に「郷部のお花見宴会」をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。

又、5月より「この季節だけの特別プラン」にて、初夏を感じる庭園バーべキューをご提供させていただきます。こちらもどうぞご利用くださいますようお願いいたします。

2017年4月12日
郷部の桜4月10日に満開となりました郷部の桜ですが、昨日の雨で少し散ってしまいました。しかし、今年の桜は長く楽しませてくれそうです。

尚、4月15日(土)と16日(日)は室内でのご利用が多いため、誠に申し訳ありませんがお花見宴会をお休みとさせていただきます。どうぞご理解をいただきますようお願いいたします。

2017年4月5日
郷部の桜昨年は桜の開花時期も早くて駆け足で花見期間を過ごしましたが、今年は開花も1週間くらい遅く長持ちしそうな気がしています。

ちなみに、今日現在の状況は二分咲き位です。お花見宴会のご用意もいたしておりますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。

郷部の桜 郷部の桜 郷部の桜

2017年3月7日
天然もののフキノトウ先日、岐阜県郡上産のフキノトウを入手しました。無くなり次第終了とはなりますが、今後天ぷらや佃煮など色々なメニューで使っていきたいと思います。

「栽培もの」のフキノトウもありますが、郷部ではもちろん「天然もの」を使用するようにしています。「天然もの」の方がほろ苦さがあり、本物の味で美味しいです。(「栽培もの」は苦くありません。)

ちなみに…先週は渥美半島産のタケノコを入手しましたが、今年は国産のタケノコが不作のようです。「天然もの」は入手が難しい側面もありますが、郷部では今後も「天然もの」の食材を使い続けていきたいと思います。

2017年2月7日
先日ある会合のメニューで、会席メニューにシシ鍋を取り入れたものをご提供しました。その際に幹事の方から「猪肉の他の食べ方はないですか?」と聞かれましたので、「すき焼きも非常に美味しいですよ」というお話をさせていただきました。

すると「次回は是非それを出して欲しい」とのお話でしたので、その方が次におみえになられた時にお出ししたのですが、「これは初めてだけど非常に良かった。美味しい!」とのご感想をいただきました。ありがとうございます。

猪のお肉は事前に入手しなければいけませんので予約制とはなってしまいますが、もしご希望があれば対応いたしますのでどうぞお気軽にお申し付けいただければと思います。

2017年1月1日
あけましておめでとうございます。

今年も、お客様の期待以上のサービスを少しでも提供すべく努力して参ります。

どうぞ本年も変わらぬご愛顧をよろしくお願いいたします。

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